Rychlý a báječný hruškový koláč

Máme rádi hrušky na všechny způsoby. Jsou výborné a slaďounké. Skvělé jsou i v tomto dezertu, který jsem si vypujčila od paní Šárky. U ní najdu vždy nějakou tu inspiraci na dezert.

Hruškový koláč:

Křehké těsto:

• 250 g polohrubé mouky
• 125 g moučkového cukru
• 125 g másla
• špetka soli
• 1 vejce
• lžíce jemné strouhanky

Náplň hruškového koláče:

• hrušky
• 1 kelímek kysané smetany
• 2 vejce
• moučkový cukr

Mouku smíchám s cukrem a špetkou soli. Přidám nakrájené změklé máslo, 1 celé vejce a směs uhnětu v těsto. Těsto dobře propracuji a dám odpočinout do lednice. Koláčovou formu vymažu máslem a vysypu moukou. Těsto vtlačím do formy, vymáčknu vyšší okraje, propíchám vidličkou a posypu jemnou strouhankou. Hrušky přepůlím, oloupu, očistím od jadřince a poskládám je po celém těstě. Kysanou smetanu prošlehám s vejci a moučkovým cukrem a zaliji touto směsí hruškový koláč. Dám péct do trouby na 180 a 40 minut. Peču tak dlouho, až povrch koláče udělá zlaté puchýřky.

Doboru chuť!